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    Il Pastificio Agricolo Lenato nasce nel 2012 nelle campagne di Caltagirone: i terreni, posseduti da tre generazioni, sono impiegati nella coltivazione del grano che poi diventerà una pregiatissima pasta secca artigianale trafilata al bronzo. Il nostro obiettivo è quello di offrire alla clientela non solo dei prodotti gastronomici unici dal gusto inimitabile, ma anche di dargli la possibilità di mangiare cose salutari appartenenti alla nostra terra. Non solo gusto ma anche salute!
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    La pasta artigianale: bontà e salute

    Noi del Pastificio Agricolo Lenato vogliamo che tutti i nostri clienti siano informati su ciò che arriva sulle loro tavole, in maniera tale da consigliarli per il meglio. Sappiamo perfettamente che la pasta industriale è più economica, ma bisogna anche sapere che le semole provenienti dall’estero sono cariche di microtossine, ovvero funghi cancerogeni. Questo non vuol dire che i prodotti importati sono necessariamente meno controllati, ma dipende anche dal grano. Il grano infatti è un prodotto alimentare definito idroscopico: assorbe tutto ciò che trova attorno.

    La pasta, nel momento in cui viene essiccata, non subisce alcuna variazione. Il problema avviene prima. All’interno di ogni pastificio troviamo gli essiccatoi che, per svolgere il proprio compito, hanno bisogno di prese d’aria dall’esterno, aria che entra a contatto con la pasta. Nei pastifici industriali, che aria mai potrà circolare? Il nostro pastificio, situato nella bellissima campagna di Caltagirone, fa circolare solo aria fresca e pulita rendendo il grano libero da qualsiasi tipo di infezione. Le nostre paste trafilate al bronzo sono perfette, buone e salutari.
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    La natura degli ingredienti

    Il nostro pastificio agricolo vuole essere completamente trasparente così da rassicurarvi non solo sulla naturalità degli ingredienti, ma soprattutto sull'estrema qualità dei prodotti in vendita. Il nostro motto è scegliere e salvaguardare sempre e comunque la natura, e lo facciamo insieme a voi. La nostra pasta è fatta in una filiera completamente a norma, utilizzando tecniche artigianali tramandate di generazione in generazione, ottenendo il tal modo tantissimi tipi di pasta trafilata al bronzo. 

    La nostra azienda agricola è sempre aperta: vi invitiamo infatti a visitare i campi di grano da noi posseduti ed a conoscere il ciclo produttivo che crea i nostri piccoli gioielli di semola. Sarete sempre informati sull’annata di produzione della pasta, annata che potrete confrontare in totale trasparenza con il fascicolo aziendale. Oltre questo, potrete assaggiare il prodotto direttamente immersi nella natura della nostra azienda godendo non solo di una pasta sopraffina, ma anche di un bellissimo paesaggio.
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